Nagyon finom és mutatós.

Hozzávalók: 4 személyre

- 1 kg tyúkaprólék
- 3 nagyobb sárgarépa
- 4 tyúk vagy csirke felsőcomb
- 2 nagyobb fehérrépa
- 2 nagyobb pasztinák
- 1 nagy cikk zeller
- 1 kisebb karalábé
- 20 dkg kelbimbó
- 3 dl tejszín
- 2 evőkanál liszt vagy keményítő
- 1 csokor petrezselyem zöldje
- 2 babérlevél

Elkészítés:

ELŐKÉSZÍTÉS: 20 perc

FŐZÉS: 2 óra

Hideg vízben felrakjuk főni a megtisztított, szükség szerint feldarabolt húsokat. A képződő habot leszedjük. Félidőben sózzuk-borsozzuk, hozzáadjuk a meghámozott, feldarabolt sárgarépát, fehérrépát, pasztinákot, zellert, karalábét. A kelbimbót is megtisztítjuk, ha nagyobb, félbe vágjuk, ha kisebb, egészben adjuk a leveshez. Beledobjuk a majoránnát és a babért. Még főzzük körülbelül egy órán át, míg minden megpuhul. Kikeverjük a lisztet vagy a keményítőt a tejszínnel, besűrítjük vele a levest. Hozzárakjuk a finomra vágott petrezselyem zöldjét is, és összeforraljuk

sztarklikk.hu