Az elkövetkezendő időszak alatt, a környező gazdaságoktól felvásárolt, sertéseket dolgoznak fel. Az Európai Uniós elvárásoknak is megfelelő üzemben, semmilyen élelmiszeripari adalékanyagot, térfogatnövelő szert nem használnak.

Csak fűszereket: pirospaprikát, borsot, majorannát, köményt, fokhagymát és sót dolgoznak be a húskészítményekbe. A régi falusi receptek szerint, hurkából, sütő és füstölt kolbászból több tonna készül.

Több ezer Pest, Heves megyei, budapesti család, ünnepi asztalára kerül majd, az itt készült házias disznótorokból  és tőkehúsokból.