Tökéletes krumplipürét szeretne? Ezt a receptet ne hagyja ki!
Látszólag egyszerűen és gyorsan elkészíthető. Azonban nem is gondolnád, milyen apró fortélyok kellenek a lágyan krémes krumplipüréhez!
Fotó: Pinterest
A gyerekek nagy kedvencére hihetetlen sok variáció létezik, azonban a legfontosabb, hogy a krumplipüré selymesen krémes legyen - írja a Ripost.
Ha a tökéletes állagot szeretnéd elérni, ezekre az apró trükkökre figyelj:
- Sok múlik a krumpli fajtáján is, ezért az első lépés, hogy lehetőleg a B jelzésű, lisztes krumplit keresd a boltban.
- A meghámozott krumplit hideg vízben tedd fel főni.
- Ne tegyél sót a vízbe, mert a krumpli vizenyős lesz a sótól!
- Ha megfőtt, krumplinyomóval vagy villával jól törd össze.
- Fontos, hogy meleg tejet tegyél hozzá!
- Még krémesebbé teheted, ha egy kis tejszínnel gazdagítod!
Klasszikus krumplipüré
Hozzávalók:
- 1 kg krumpli
- 10 dkg vaj
- 3 dl tej
- só
Így készítsd:
- Hámozd meg a krumplit, vágd kockákra, és hideg vízben tedd fel főni.
- Ha megfőtt, nyomd át krumplinyomón.
- Add hozzá a langyos tejet, a vajat és a sót, majd keverd krémesre,
A hagyományos krumpli, tej, vaj variációt azonban hihetetlen izgalmassá teheted, ha még néhány hozzávalóval gazdagítod!
Cifrázd az ízeket!
Szerecsendióval fűszerezve
Egyszerűen keverj őrölt szerecsendiót és egy kis fekete borsot a krumplipüréhez.
Sült fokhagymával ízesítve
Kis olajban süsd meg a fokhagymát, törd össze a krumplival együtt. Sült húsokhoz ideális választás!
Zöld fűszerekkel gazdagítva
Petrezselyem, zeller zöldjével, spenóttal nemcsak az ízt, de a látványt is fokozhatod! Keverj hozzá friss, apróra vágott zöld fűszert.
Sajttal bolondítva
A reszelt sajt, különösen ha füstölt, nagyon kellemes ízt ad a krumplipürének! De keverhetsz hozzá tejszínes krémsajtot, vagy feta sajtot is.
Sült hagymával más dimenzióban
Karamellizáld meg a hagymát vajon, majd keverd a krumplipüréhez.
Ezen kívül világbajnok krumplipürét tálalhatsz, ha főtt zellerrel, almával, birsalmával, vagy zöldborsó pürével dúsítod!
Tippek:
- Ha nyomózsákba teszed, gusztusos halmocskákat formázhatsz a tányérokra.
- A maradékból másnap krokettet készíthetsz tojás és liszt hozzáadásával.
- Színezheted sárgarépával, spenóttal.
- A meleg víztől egyenletlenül fő a krumpli, ezért főzd hideg vízben.
